You don't have javascript enabled. Good luck with that.
Pencarian
Pengoperasian Mesin CAS di Pasar Induk Kramatjati Diresmikan
.
photo Punto Likmiardi - Beritajakarta.id

Mesin CAS di Pasar Induk Kramat Jati Resmi Beroperasi

Mesin controlled atmosphere storage (CAS) di Pasar Induk Kramat Jati, Jakarta Timur, resmi beroperasi, Selasa (6/6). Dengan alat ini, komoditas bahan pokok seperti bawang dan cabai dapat disimpan dan terjaga kualitasnya hingga enam bulan. 

Baru mesin ini yang kita lihat terbukti menyimpan bawang sampai enam bulan dengan kualitas masih bagus

Pelaksana Tugas (Plt) Gubernur DKI Jakarta, Djarot Saiful Hidayat mengatakan, teknologi yang digunakan merupakan produk dalam negeri dari Kudus, Jawa Tengah. Satu unit mesin itu diproduksi dengan biaya sekitar Rp 1,2 miliar.

Dua Mesin CAS Dioperasikan Awal Juni

"Alat ini tidak hanya mengatur suhu, tapi juga oksigen. Sehingga produk yang disimpan bisa tahan lama," ujarnya, Selasa (6/6).

Dijelaskan Djarot, kehadiran mesin itu dalam jangka pendek bertujuan menjaga ketahanan pangan, sehingga pasokan produk akan selalu terjaga. Dengan begitu, harga di pasaran relatif stabil serta inflasi akan terjaga.

"Jangka panjangnya untuk kedaulatan pangan. Sehingga pemerintah bisa mengontrol harga beli di petani juga," ucapnya.

Lebih lanjut, Djarot menjelaskan selama ini saat panen raya harga komoditas di petani rentan dimainkan oleh spekulan dan mafia. Tidak hanya mengontrol harga di petani, mereka juga kerap melakukan penimbunan sehingga mempengaruhi harga di pasaran.

"Makanya dengan adanya alat ini, kita bisa beli langsung ke petani dan simpan di sini. Saat harga dimainkan juga kita bisa jaga dengan adanya stok," kata Djarot. 

Direktur Utama PD Pasar Jaya, Arief Nasrudin menambahkan, saat ini pihaknya baru mengadakan satu kopel mesin CAS dengan kapasitas 16-20 ton. Ke depan pihaknya akan menambah jumlah kopel hingga tiga unit.

"Kita akan adakan secara bertahap. Baru mesin ini yang kita lihat terbukti menyimpan bawang sampai enam bulan dengan kualitas masih bagus," tandasnya.

Berita Terkait
Berita Terpopuler indeks
  1. Pj Gubernur Teguh Pastikan Jakarta Aman, Stabil dan Terkendali

    access_time20-11-2024 remove_red_eye1057 personFolmer
  2. Buka 35.000 Lowongan Kerja, Pj Gubernur Teguh Resmikan Jaknaker Expo 2024

    access_time21-11-2024 remove_red_eye1026 personFolmer
  3. Personel Gabungan Turunkan APK Pilkada di Jaktim

    access_time24-11-2024 remove_red_eye996 personNurito
  4. PT JIEP Tanam 2.400 Bibit Pohon Asoka

    access_time23-11-2024 remove_red_eye899 personAldi Geri Lumban Tobing
  5. Sri Haryati Buka Talkshow Jaknaker Expo 2024

    access_time22-11-2024 remove_red_eye878 personNurito